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茄子这样做,美味无比,瞬间好吃到爆!

发布时间:2022-07-06 17:03:47 阅读: 来源:文件夹厂家
茄子这样做,美味无比,瞬间好吃到爆!

茄子这样做,美味无比,瞬间好吃到爆!

人们对吃的热情一点也没减退。火锅店里依旧人声鼎沸,麻将声和茶香漂浮在空中,路过某家店时听到堂倌的吆喝,隐隐传来饭菜的香味。那不是烤牛排的香,也不是冒菜的香,是一膛炉火上升腾出的这座城市的烟火味道,也是很多人熟悉的家常味道。想必茄子大家都喜欢吃,但是苦于自己做的茄子,实在是拿不出手,其实也就是个方法不对罢了,今天小编说的这种方法可是很不错的。

首先准备两根长茄子,清洗干净。

两边放上筷子,先斜刀45度切,不要切断如图。

在反过来直刀切,如图

这就是切好的样子。

锅里油温5成热的时候,下锅炸。

给它炸软炸熟。

捞出控油,装盘。

锅里留底油,先把蒜末和姜末下锅给它爆香。

再加入适量的盐、生抽、耗油、老抽,少许的水,鸡精,搅拌均匀,大火收汁。

然后浇在茄子上。

最后撒上葱花和小米辣椒圈,这道菜盘龙茄子就做好了。

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