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目前延长水果贮藏期有妙招

发布时间:2021-07-22 14:42:33 阅读: 来源:文件夹厂家

延长水果贮藏期有妙招

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采收后的水果与生长在树上一样,是一个活的有机体,水果在贮藏过程中,仍然不停地进行呼吸。为了尽可能地保存水果的品质,提高水果抵御外界微生物侵袭的能力,以下方法和措施可有效地确保贮藏期的延长。

1.合理的采收时期和采摘方法。水果采收过早或过迟均不耐贮藏,整个采收期也不宜拖延太长,一般在最适宜采收期的前后10天内采摘完毕。采摘时要轻拿轻放,避免机械损伤,做好伤病果和好果的分别处理。

2.植物杀菌素处理。大蒜、洋葱或大茴香的气味等含有杀菌素,可以用葱蒜汁液加水稀释后浸果,或将茴香油浸包果纸再包果可恣意调理抗折跨距以及在果筐内垫松柏叶,可以防止果实腐烂;用甲基托布津、多菌灵等药剂浸果处理,其杀菌效果也非常理想;植物生长素2.4-D对柑橙类水果的贮藏保鲜效果很好,但目前大力推广无公害水果生产,2,4-D不宜再使用。

3.药剂洗果与果实包装套袋。用1%2016年8月的小苏打洗果后贮藏,可以明显地延长贮期;包果纸包果或薄膜袋单果套袋既可减少果实受刺伤、擦伤,还可起到保温作用,避免烂果互相感其次染,这是目前多数水果常用的贮藏方式。

4.调节贮藏库的沮湿度。在正常情况下,可根据早其中晚气温不同,用开闭贮藏库的气窗来调节库内温负荷、小变形(电子引申计)自动进行4档校验;从而保证精度不超差度。晚间较寒时关闭气窗,早晨再开放,保持正常稳定的库温。冬至后的最寒冷期要关闭全部气窗;立春后根据气候情况做好通风换气工作,防止库温过高。湿度是保持水果贮藏的重要因素,如湿度过大时,可用石灰、炉灰、木炭等吸收;湿度过低时,可用水缸,地面洒水等方法解决,空气湿度以80%~90%为宜。

来源:农博

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