“冬吃萝卜夏吃姜”,怎样吃姜效果好?
发布时间:2022-06-22 17:31:26
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来源:文件夹厂家
冬吃萝卜夏吃姜,怎样吃姜效果好?
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。夏天到了,吃姜的日子到了,怎么吃效果才是最好呢?今天就来帮大家答疑解惑!
吃姜的3大好处
增进食欲
姜里面含有一些挥发油和姜辣素,可以促进肠道消化液的分泌、促进肠道蠕动,从而提高食欲!
腹痛止泻
姜的解毒作用很明显,它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌,防止呕吐腹泻的发生。
看到姜有这么多实用的好处,是不是很想将它从配角提升到主角,尝尝姜的滋味?但是有个问题还没解决,那就是,吃姜要不要去皮?
祛湿
姜能加快血液循环,扩张毛孔,利于排汗,有很好的祛湿的作用。
对于夏天一直呆在空调房的人来说,要多点吃姜,姜能帮助散发体内热气,使得内外热气保持平衡。
吃姜到底要不要去皮
其实,姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃,要根据具体情况来定的。
中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕解毒的功效;而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有留姜皮则凉,去姜皮则热的说法。
这么说来,植物的皮和肉是一对阴阳
理解了这个原理,你自然就知道什么时候去皮吃,什么时候应该带皮吃了。
生姜去皮的情况
脾胃虚寒者,生姜最好去皮;正在食用苦瓜、芹菜等寒凉食品,最好去皮吃生姜,可以平衡寒性;患风寒感冒时,喝生姜红糖水可以缓解,此时的生姜最好去皮;用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时,姜皮应去掉。
生姜不去皮的情况
一般做菜用姜,都要是带皮吃的,因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡,而且可以防止上火;水肿时,吃生姜不去皮,因为姜皮有利水作用;如果有便秘、口臭等,最好单独用生姜皮。
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