白菜直接用来烙饼，不揉面不发面

白菜直接用来烙饼，不揉面不发面

白菜直接用来烙饼，不揉面不发面，烙好的饼软又香，吃到停不下，白菜是用来做年糕的，常见的是制作白菜馅的馅饼，把白菜分开一个，直接烤年糕的方法，切细，不切丝也可以，烤好的年糕又软又香，我想蘸上面的酱吃，另外，制作方法很简单，不需要和面揉搓，所以不会弄脏手，两三分钟就做好了，也可以做早餐。

秋冬是吃白菜的好季节，这个季节的白菜又甜又脆，水分充足，口感是一年中最好的，营养价值高，富含多种维生素和食物纤维，俗话说百菜不如白菜，喜欢的人一定要尝尝。

具体的制作方法

第一步：准备食材，白菜数片，鸡蛋2块，面粉200克左右，葱适量。

第二步：将白菜洗净，铺在砧板上，白菜因为梆子木很厚，所以为了在烤饼的时候更成熟，要早点切成薄片，如图所示，把刀平放，慢慢地把刀切成两半。

第三步：然后，把白菜的叶子全部切细，如图所示。

第四步：把切好的白菜丝放进盆里，再放一汤匙盐，搅拌后腌制10分钟。

第五步：如图所示，腌制后有汤，请把这些汤拿过来。

第六步：将面粉、鸡蛋、葱粉放入盆中，再加入少量白胡椒粉提味。

第七步：如图所示，充分搅拌，静置2、3分钟。

步骤8：开始烧饼，平底锅用小火加热，稍微涂点油，然后把面团放进锅里摊平。

第9步：一面凝固成金黄色时翻过来，直到两面变成金黄色，成熟时取出。

第十步：剪个角，去桌子上吧。

请再说一遍

1、白菜切丝一定要切细，这样容易烤，口感也很好。

2、腌白菜丝的汤翻过来，这样烤的年糕很好吃。

3、吃的时候，可以根据自己的喜好调整调味汁，我是用生的2匙、醋1杯、砂糖少许、芝麻油少许、葱末做的，如果你喜欢辣的，可以加辣油吃。

TAG标签：