白菜直接用来烙饼,不揉面不发面
发布时间:2022-06-29 15:55:40
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来源:文件夹厂家
白菜直接用来烙饼,不揉面不发面
白菜直接用来烙饼,不揉面不发面,烙好的饼软又香,吃到停不下,白菜是用来做年糕的,常见的是制作白菜馅的馅饼,把白菜分开一个,直接烤年糕的方法,切细,不切丝也可以,烤好的年糕又软又香,我想蘸上面的酱吃,另外,制作方法很简单,不需要和面揉搓,所以不会弄脏手,两三分钟就做好了,也可以做早餐。
秋冬是吃白菜的好季节,这个季节的白菜又甜又脆,水分充足,口感是一年中最好的,营养价值高,富含多种维生素和食物纤维,俗话说百菜不如白菜,喜欢的人一定要尝尝。
具体的制作方法
第一步:准备食材,白菜数片,鸡蛋2块,面粉200克左右,葱适量。
第二步:将白菜洗净,铺在砧板上,白菜因为梆子木很厚,所以为了在烤饼的时候更成熟,要早点切成薄片,如图所示,把刀平放,慢慢地把刀切成两半。
第三步:然后,把白菜的叶子全部切细,如图所示。
第四步:把切好的白菜丝放进盆里,再放一汤匙盐,搅拌后腌制10分钟。
第五步:如图所示,腌制后有汤,请把这些汤拿过来。
第六步:将面粉、鸡蛋、葱粉放入盆中,再加入少量白胡椒粉提味。
第七步:如图所示,充分搅拌,静置2、3分钟。
步骤8:开始烧饼,平底锅用小火加热,稍微涂点油,然后把面团放进锅里摊平。
第9步:一面凝固成金黄色时翻过来,直到两面变成金黄色,成熟时取出。
第十步:剪个角,去桌子上吧。
请再说一遍
1、白菜切丝一定要切细,这样容易烤,口感也很好。
2、腌白菜丝的汤翻过来,这样烤的年糕很好吃。
3、吃的时候,可以根据自己的喜好调整调味汁,我是用生的2匙、醋1杯、砂糖少许、芝麻油少许、葱末做的,如果你喜欢辣的,可以加辣油吃。
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