西葫芦这样做,清淡解油腻营养又美味
发布时间:2022-07-06 05:34:06
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来源:文件夹厂家
西葫芦这样做,清淡解油腻营养又美味
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。
刚刚过了中秋节,大家都吃的比较油腻,来一份清炒西葫芦,清淡解油腻,营养又美味。
清炒西葫芦原料:
西葫芦2只
胡萝卜1根
蒜瓣5瓣
香葱3根
木耳适量
盐1茶匙
生抽一勺
白糖适量
制作方法:
1.西葫芦两只,清洗干净,去两头,斜切块,再改刀成菱形片。胡萝卜一根切成菱形片,青椒2只切成菱形片备用。木耳提前用水泡发备用。
2.锅中烧开水,下入少许盐,少许植物油,下入木耳煮熟,再下入胡萝卜烫1分钟,下入西葫芦片汆烫20秒,捞出沥干水分。
3.锅中倒入植物油,下入葱蒜炒香,下入食材大火炒30秒,倒入青椒,加入一茶匙盐,一勺生抽,少许糖提鲜,继续大火翻炒入味,勾薄芡,淋明油即可出锅装盘。
菜品特点:色在鲜亮翠绿,鲜香爽口,营养丰富。
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