月饼抢“鲜”行 海口商家纷推减脂降糖产品打健康牌
原标题:中秋未至月饼抢“鲜”行
海口商家纷推减脂降糖产品打健康牌
距离中秋节还有一段时间,海口月饼已经抢“鲜”上市。8月12日,记者走访海口部分超市发现,目前上市的多为散装月饼,价格比较亲民,商家主打健康牌。
家乐福海口区公共事务部经理陈玉告诉记者,现在超市销售的月饼还是以散装月饼为主,礼盒装月饼8月19日以后可能才批量上市。据介绍,根据口味、品牌的不同,今年散装月饼价格多在16.8元/斤到24.8元/斤之间,价格相较来说与去年持平。陈先生带着妻子一起来逛超市,走到月饼区,他们挑选了一斤散装月饼。陈先生告诉记者,“购买散装月饼尝鲜,可以品尝不同的口味,避免造成浪费。”
在旺豪超市明珠店内,散装月饼货架上除了水果味月饼,个头小巧的“冰皮月饼”也吸引了不少市民前来选购。“冰皮月饼馅心软糯,口感诱人,觉得很好吃,这次恰巧在超市遇到了就再买点儿。”正在挑选月饼的市民李小姐告诉记者,今年很多月饼打出低脂肪、低热量的健康概念;有的则通过现烤现制、提前开售等拉长节令性食品的销售周期。在海口部分老街,记者看到,很多商家推出了以糖醇代替砂糖的低糖蛋黄白莲蓉月饼,黑米、芝士山楂、黑豆乳酪、红豆乳酪共4种口味的减糖“减法月饼”,深受市民喜爱。
买月饼,吃月饼应该注意什么?海南省食品安全协会秘书长赵文阳介绍,一是闻气味。新鲜的月饼会散发一种香味,如果闻起来没有香味或者有其他异味,有可能这个月饼存放时间太长,不建议购买;二是看色泽。好月饼表面是金黄色的,外皮有蛋液以及油脂的光泽,如果月饼表面色泽不均匀的话,还有裂痕,这种月饼不建议购买;三是看包装。买月饼时一定要注意包装上的生产日期,要买最近的日期,这样才可以保障月饼的新鲜度,还要看产地、保质期等。如果什么都没有的话就是三无产品,这种月饼原材料好不好都不知道,所以不建议购买。
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