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【新闻】水果超市日渐增多又会是一阵风吗瘤果芹

发布时间:2020-10-19 06:01:05 阅读: 来源:文件夹厂家

水果超市日渐增多又会是一阵风吗

近一段时期,细心的辽宁省本溪市市民不难发现,恍惚一夜之间大大小小的“水果超市”,犹如雨后春笋般遍布山城的大街小巷。特别是在繁华路段或居民较为集中的地区,几乎每隔几百米就能见到一家水果超市。

这些冠以“水果超市”的店铺,其实经营的不完全是水果。走进去才会发现,除了南北水果大全之外,只要是家里餐桌上用到的,这里应有尽有。从粮油米面、鱼肉蛋禽,到白菜萝卜、黄瓜辣椒以及各类豆制品等等,可谓丰富至极。然而这些并不重要,重要的是这里商品的价格,几乎让走进来的消费者不敢相信自己的耳朵和眼睛。同样品质的蔬菜或蛋禽,价格要比普通超市或农贸市场便宜一些,就是与早市或街头摆摊的小商小贩相比,也至少便宜三分之一不止。这一“不可抗拒”的价格优势和可信度很高的商品质量,让市民蜂拥而至,惊喜不已。以至于多年罕见的排队购物现象,在这里也屡见不鲜了。前几天,笔者路过消防一水果超市,见门前排着长队购买鸡蛋,附近便利店老板无奈地说:“就他们那个价格,我连上货都上不来。”原先在这家水果超市附近有七、八个摆地摊卖蔬菜水果的商贩,而今全部消失的无影无踪。除此还有三家卖茧蛹的小商贩,现在也只剩下一家勉强维持经营,虽然仗着现剥现卖的优势,但仍生意窘困。

用来势凶猛形容“水果超市”对当下市场价格的冲击,好像一点也不为过。或许有人会问,在保证质量的前提下,如此低廉的价格,水果超市会不会是赔本赚吆喝。这多少有点杞人忧天的味道。谁都知道一条真理,从古至今就没有做赔本买卖的商人。为此,更多的老百姓关心的并不是水果超市的利润从哪里来,而关心的是从水果超市“买到”更多更好的实惠。从这个意义上讲,老百姓的购买力、购买欲望,才是调节市场价格的一杆秤。

由此,我们引入另一个话题,就是市场价格。专家给出的定义是这样的:市场价格,即是商品在市场上买卖的价格。同一种商品在同一市场上一般只能有一种价格。市场价格是由部门内部竞争形成的,它决定于两个因素,商品的价值和这种商品在市场上的供求状况。那么问题就来了,既然“同一种商品在同一市场上一般只能有一种价格”,那“水果超市”的价格又为什么与市场其他卖场的价格有如此大的差别呢,回答这个问题其实很简单,以地摊小商贩为例,由于是“小打小闹”小本经营,因此他的进货渠道是市场上的某一固定业主,而这一业主的上家是批发商,批发商则是从生产基地进货。从这个链条上看,说摆地摊的小贩是三道贩子、四道贩子都不为过,关键是这每道贩子所“抽取”的利润,最终都要由消费者来承担。农贸市场或普通超市的进货渠道,一般亦是如此;而“水果超市”则不同了,他们与生产基地签订了“订单合同”,中间省去了好多道环节。于是,同样一件商品,在同一市场出现不同的价格也就不足为怪了。

还有一个话题不妨聊聊,就是市场商机。还是借助专家给出的定义:商机无论大小,从经济意义上讲,一定是能由此产生利润的机会。商机表现为需求的产生与满足的方式上在时间、地点、成本、数量、对象上的不平衡状态。可以说,没有商机,就不会有“交易”活动。我们确实佩服眼下做得风生水起的诸家“水果超市”,不管他们是有意识的也好,还是无意识的也罢,甚至于懂不懂市场经济规律都无所谓,但事实是他们的确抓住了商机,并由此产生了利润,在当今竞争激烈的市场上,切得了一块大大的“水果蛋糕”。然而,商机不是永恒的,机会稍纵即逝。现今不少人看到“水果超市”有利可图,便按耐不住乘机“捞一把”的欲望。其实,进行经营决策时,仅仅观察市场上什么价格高、什么有利可图,并据此决定生产、经营什么,这显然有一定的盲目性。这种盲目性轻者关门歇业,重者倾家荡产。这样的例子在我市已屡见不鲜,前几年斑鱼锅火了,一夜之间遍地斑鱼锅,一夜之间又关停转行。

聊了市场价格,又聊了市场商机,其实所有这些对老百姓而言都并不重要。老百姓最看重的是,居家过日子能省则省,能用最少的钱尽可能办最大的事,这是他们最希望满足的。而作为商家就不一样了,他们则需牢牢抓住购买者、购买力和购买欲望这三大因素,从中抓住商机赢得市场。不管你是谁,都不能不面对这样一个事实,“价格”才是市场经济的硬道理。(张泽溪)

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